Mousse au Kinderschokolade
Hallo Ihr Lieben,
es geht weiter mit dem Hüftgold. Wie versprochen nun das nächste Rezept. Und zwar für Mousse au Kinderschokolade. Ich esse nicht wirklich viel Süßkram aber bei Kinderschokolade/ Kinderriegel werde ich doch immer mal wieder schwach, die machen einfach süchtig die Dinger oder ;o)???
Und daher habe ich mich am Feiertag an meine erste Mousse au Chocolat gewagt und zwar mit Kinderschokolade. Ihr könnt hierfür Kinderschokolade, Kinderriegel oder die Ü-Ei Schokolade nehmen.
Und so geht’s:
Zuerst die Kinderschokolade im Wasserbad schmelzen und danach etwas abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Eier trennen und dann das Eiweiß zu Eischnee schlagen.
Die Sahne (am besten frische) mit dem Zucker steif schlagen.
Nun die zimmerwarme Butter mit der noch flüssigen Schokolade mit einem Schneebesen vermengen. Die zwei Eigelb nach und nach unter ständigem Rühren dazu geben. Ihr müsst solange rühren bis eine geschmeidige Masse entsteht.
Nun die Sahne und den Eischnee vorsichtig unter die Schokomasse geben.
In entsprechende Behälter oder eine Schale füllen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht).
Und schon habt Ihr eine sehr leckere aber auch süße Mousse au Kinderschokolade.
Guten Appetit
Janina
Zupfkuchen Muffins
Hallo Ihr Lieben,
ich hoffe Ihr hattet einen schönen Feiertag?! Zumindest hier war heute so richtig schönes Herbstwetter :o)
Irgendwann überkam mich heute die Backlust, also mal überlegt was ich machen könnte. Oh jaa, Zupfkuchen Muffins. Und dann…musste ich feststellen, dass ich kein Backpulver mehr habe und das meine Nachbarn Backen hassen :o( Also ab zum Büdchen und ich hatte glück und habe tatsächlich Backpulver bekommen.
*ACHTUNG* Ich habe die Eier in der Zutatenliste vergessen. Ihr braucht 2 Eier für die Quarkmasse.
Zupfkuchen ist neben saisonalen Kuchen wie Erdbeer- und Pflaumenkuchen mein absoluter Lieblingskuchen. Umso mehr habe ich mich gefreut, dass ich Backpulver bekommen habe und mich ans Werk machen konnte.
Das Rezept ist für 12 Muffins.
Und so geht’s:
Als erstes die Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig kneten.
Dann Muffinförmchen in ein Muffinblechverteilen.
Den Mürbeteig aufteilen in 2/3 für den Boden und 1/3 für die Zupfen.
Nun verteilt Ihr den 2/3 Teig für den Boden auf die 12 Muffinförmchen. Dabei den Teig etwas am Rand hochdrück und in der Mitte eine kleine Kuhle machen.
Die Käsemasse macht Ihr wie folgt:
Zuerst die Eier mit einem Mixer schaumig schlagen, dann den Zucker und die zerlassene Butter dazugeben. Nun den Magerquark und das Vanillepuddingpulver unterrühren. Solange mit dem mixen bis eine glatte Masse entsteht.
Nun könnt Ihr die Käsemasse in die Förmchen geben.
Als nächstes den übrigen Mürbeteig als Zupfen auf der Quarkmasse verteilen.
Und nun für 20-25 Minuten bei 175 Grad in den vorgeheizten Backofen.
Fertig sind die Zupfkuchen Muffins.
Bon Appetit!
Janina
Flohmarktfunde
Soooo, wie gestern angekündigt wollte ich Euch heute von meinen Flohmarktfunden berichten.
Also Ihr Lieben was soll ich sagen, ich habe gestern ganze >ähm nochmal nachrechnen< 14,80 € auf dem Flohmarkt ausgegeben und ich finde dafür habe ich super Sachen bekommen :o)
Der erste Fund (Danke Mama, ich hätts nämlich nicht gesehen) ist dieses süße Zinkhäuschen.
Ich mag diese Zinkhäuschen sehr und habe schon ein paar von Walther & Co. (und was die kosten muss ich Euch ja nicht sagen). Ich habe dieses für 1,50 € geschnappt. Ob es sich zu den anderen Häuschen gesellt oder angemalt auf dem Balkon platziert wird…das weiss ich noch nicht.
Dann sind wir weiter über den Flohmarkt geschlendert und habe dieses Sieb gefunden.
*Anmerkung, ich finde das Sieb sieht auf den Bildern optisch kleiner aus als es ist. Es ist aber eine ganz normale Siebgröße.
Ich: ” Was soll denn dieses Sieb kosten? ”
Die Dame am Stand: “4€”
Meine Mama: “Ja musse handeln ;-)”
Ein Mann hinterm Stand: “Was hast du für das Sieb gesagt???”
Die Dame am Stand: “(schaute schon genervt, wahrscheinlich schon ahnend was kommt) 4€”
Ein Mann hinterm Stand: “Ne, also ne da musst du schon 10€ für nehmen . Weisst du denn nicht, wie alt das ist und das die ganzen jungen Leute sowas wieder haben möchten???”
Die Dame am Stand: “Ja und, so ein quatsch, 4€ und gut ist”
Dankeeeeeeeeeee!!!! Ich hatte schon angst sie überlegt es sich anders ;o) Also zackig bezahlt!
Dann sind wir weiter gezogen und dann habe ich einen wunderprächtigen kleinen Tischgesichtet (größe Couchtisch). Sehr schön, sehr alt und sehr schwer und sehr günstig für sage und schreibe 7€ :o) Da hab ich mich gefreut wie Bolle sag ich Euch. leider habe ich hierzu zur Zeit kein Foto, denn diese verweilt demontiert im Kofferraum.
Das nächste Fundstück war dieses Becherchen.
Mama: “Was willst du denn damit?”
Ich: ” Ach, Mama das weiss ich doch jetzt noch nicht und wenn ich den bemale. Ist halt Emaille und ich kann doch mal fragen”
Ich: ” Entschuldigen Sie, was soll denn der Becher kosten?”
Dame am Stand: “Puhh, mhh, 30 Cent?!”
Ich: “Danke den nehme ich”
Ich: “Siehste Mama, 30 Cent, dafür fällt mir sicherlich etwas ein”.
Und zuletzt habe ich noch diese Vase für 2€ mitgenommen. Diese hatte ich vorher schon gesehen und habe schon eine tolle DIY Idee dafür, warte allerdings noch auf ein paar Materialien.
Ja das war mein Großeinkauf für schlappe 14,80 €. Ich war so happy das könnt Ihr Euch nicht vorstellen.
Bis bald
Janina
Ein sehr erfolgreiches Wochenende
Hallo Ihr Lieben,
zurück aus meinem Urlaub bin ich dieses Wochenende zu meiner Familie gefahren. Die Lieben herzen und drücken und natürlich mit Mama on Tour 
So war ich Samstag Morgen auf dem Markt in Essen-Rüttenscheid und habe uns wunderschöne Hortensien gekauft. Mal sehen was ich damit anstelle… irgendwas mit trocknen wird es werden Sobald ich fertig bin werde ich es Euch zeigen.
Nachmittags war ich dann mit Mama on Tour. Unterwegs habe ich Zeitschriften gelesen…
Mama: “Guck mal da ist Sperrmüll und alte Stühle”
Ich: “Mhh…(immernoch lesend) aufschauend Alte Stühle???? Umdrehen!!!”
Naja die Stühle entpuppten sich als kleine Tische ABER sie sind super süß und es waren 4 Stück also zack zack ins Auto damit 
Nun habe ich 4 kleine neue Tischchen mit denen ich mir etwas schönes einfallen lassen werde
Nunja, und dann brauchte Mama noch Kartoffeln und Eier und so etwas. Eine Freundin hatte Ihr von einem kleinen Bauernautomaten erzählt und ihr den Weg beschrieben. Also haben wir uns auf die Suche gemacht. Beschildert war schon mal nichts und so fuhren der Beschreibung nach und dann einsam und verlassen am Feld entlang.
Ich: “Also nen Bauernhaus ist da schon mal, aber ein Automaten??? Ich glaube nicht. Bist du sicher das wir hier richtig sind???”
Mama: “Nö, aber laut Moni’s Beschreibung muss das hier irgendwo sein…”
Weit und breit niemand zu sehen und ein Automat schon gar nicht.
Könnt Ihr Euch vorstellen wie wir 2 Hühner im Auto gehockt haben, umgeben von Felder und sonst nichts???
Mama: “Und wenn das da drüben ist? Da kommt ein Auto…”
Ich: “Mhh, also außer das Auto ist da erstmal nix!”
Mama: “Wir gucken mal da drüben”
Ich denkend: “Oh man, außer Pampas ist hier nix aber klar wir fahren mal da rüber wo noch mehr Pampas ist”
Also ab zurück auf den anderen Weg.
Ich: “Guck mal da ist so ein kleines Häuschen”
Mama: “Jaaa! Dann ist da bestimmt ein Automat drin”
Ich mir denkend: “Ja ne ist klar die bauen in das Haus nen Automaten, einfach so am Feld, HAHA!”
Doch siehe da wir hatten es gefunden. Denn das Häuschen war richtig, nur ohne Automaten, dafür mit 2 Kühlschränken ausgestattet.
Und dort sind Eier, Kartoffeln, Kürbisse und und und hinterlegt – normalerweise… Eier gab es leider nur noch 4, Äpfel gar nicht mehr aber Kartoffeln haben wir bekommen und ein paar Kürbisse lagen auch noch dort.
Und hier geht es entlang zur Kasse
Ist das der Hammer? Ich meine wir reden hier nicht von Dörfern oder sowas. Nein, wir reden hier vom Ruhrgebiet (Mülheim/ Essen die genauen Grenzen sind mir da nicht bekannt ;-)), in dem sich bekanntlich eine Stadt an die andere reiht. Aber dies ist dann mal wieder ein Beweis dafür, wie vielfältig das Ruhrgebiet ist und das diese schöne Region leider zu sehr von Vorurteilen geprägt ist.
So und dann waren wir 2 Hühner heute Morgen auf einem Flohmarkt und ich sage Euch ich war erfolgreich, aber sowas von Das zeige ich Euch dann morgen
Bis dahin