Es ist mal wieder Give-away time :o) – Liebesbotschaft trifft Kaschmir Hoody
Hallo liebe Leser,
ich möchte Euch heute mal wieder auf ein Give-away bei Liebesbotschaft aufmerksam machen. Joanna hat wirklich immer tolle und hochpreisige Give-aways und vor allem häufig lovely Kaschmir – I LOVE IT!!!
Das heutige Giveaway ist von bam und bini und Liebesbotschaft
Also wer möchte schmeisst sich schnell mit in den Lostopf. Gewinnt einer meiner Leser wird der Hoody natürlich postwendend an mich geschickt 
Viel Glück
die endlich mal ein Give-away gewinnen möchtende
Janina
Vorweihnachtszeit mit Umdrehung – Lebkuchenlikör
Hallo Ihr Lieben,
da ja bei mir die schöne Vorweihnachtszeit ausfällt (immer noch wegen Umzug geschlossen ;o)) darf ich diese wenigstens bei meiner Mama genießen. Hier ist schön weihnachtlich geschmückt und es gibt Hüftgold aus der Weihnachtsbäckerei ;o)
Und nun haben wir 3 Weiber (Mama, Schwesterherz und ich) uns in die Küche gestellt und für Umdrehungen in der Vorweihnachtszeit gesorgt ;o) Das Rezept für den lecker lecker Lebkuchenlikör will ich Euch natürlich nicht vorenthalten.
Und so macht Ihr Euch die beschwippste Weihnachtszeit (Zubereitungszeit ca. 25 Minuten):
Die Schokolade, Sahne und Milch über dem Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit den Puderzucker sieben. Wenn die Schoko/ Sahne/ Milchmischung geschmolzen ist den Puderzucker unterrühren bis er sich aufgelöst haben. Dann den Korn und das Lebkuchengewürz unterrühren. Sofort in eine saubere/ sterile Flasche abfüllen und in den Kühlschrank damit :o)
Prost und bis bald
Janina
Alle guten Dinge sind 3 – heute noch der Geburtstagskuchen/ das Dessert
Hallo Ihr Lieben,
heute Vormittag hatte ich erst einmal große Wohnungsbesichtigungsaktion hier. Denn és ist ja nicht mehr lange bis zu meinem Umzug :o) Mensch was ich mich freue ;o)
Und gerade habe ich schön gebacken und die ganze Wohnung duftet herrlich nach weihnachtlichen Gewürzen (aber dazu demnächst mehr ;o))
Heute zeige ich Euch erst noch den Kuchen den ich für den Geburtstag gebacken hatte. Es ist ein sehr simples Rezept aber super lecker und genau das Richtige für Schokoholics :o)
Die Butter und die Schokolade im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit Zucker, Eier, Mandeln und Backpulver mit dem Mixer verrühren. Nun die leicht abgekühlte Schoko-/ Buttermasse hinzugeben und ebenfalls verrühren. In eine gefettete Springform geben und ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad backen.
Nach belieben den Kuchen mit geraspelter Schokolade (hier Weiss und Vollmilch) und Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren dekorieren.
So und nun kuschel ich mich auf die Couch und warte darauf, dass der Kuchen abgekühlt ist und ich ihn fertig machen und natürlich auch verputzen ;o)
Bis bald
Janina
Versprochen ist versprochen – Et voilà der Hauptgang
Hallo Ihr Lieben,
heute geht es endlich weiter mit dem Hauptgang :o) Wie bereits bei der Vorspeise schon gesagt, die Fotos sind leider nicht so besonders toll und daher wird daran auch gespart ;o). Dafür war das Essen umso leckerer :o)
Inspiriert zu dem Gericht hat mich die Kochshow “Grill den Hensler”. Habe das Gericht dann abgewandelt und mein eigen daraus gemacht ;o). Mengenangaben habe ich bewusst nicht gemacht weil ich komplett Freischnauze gekocht habe.
Die Pasta:
Die Pasta nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit Trüffelbutter in einer Pfanne zerlassen und die Nudeln in der Butter schwenken und mit ein wenig Pfeffer aus der Mühle würzen. ggf. auch etwas salzen. Dann auf dem Teller anrichten frisch geriebenen Parmesan und Trüffel über die Pasta streuen.
Das Rinderfilet:
Das Rinderfilet heiß anbraten, dann salzen und pfeffern. Zwiebeln mit dem Rinderfilet anbraten, dann Knoblau, Thymian und Rosmarin dazu geben und mit anbraten. Dann alles mit Rotwein und Balsamico ablöschen. Dann das Rinderfilet mit der Sauce in eine Form geben und in den vorgeheizten Backofen zum niedriggaren geben.
Das Fleisch aufschneiden und ebenfalls auf den Tellern anrichten. Ich habe die Sauce nur als Geschmacksträger gemacht man kann diese natürlich auch zu den Nudeln essen, allerdings würde ich dann auf Trüffel verzichten.
Und schon habt Ihr einen tollen und schnellen Hauptgang gezaubert :o)
Die Pasta kann man natürlich auch ohne Rindefilet super genießen.
Und nu hab ich hunger :o(
Bis bald