Cucina italiana

0
Titelbild

Hallo Ihr Lieben,

wie Ihr merkt bin ich immer noch vom Netz abgeschnitten :o( Ich kann Euch sagen so langsam nervt es!
Natürlich wurde mir von meinem Telefonanbieter kein neuer Anschalttermin genannt aber 3 Anrufe später steht er nun. Angeblich ich glaube da nämlich noch nicht dran werde ich am Donnerstag freigeschaltet. Also seien wir gespannt ;o)

Nun habe ich mich heute Vormittag bei Mama einquatiert um mal ein paar Fotos zu sortieren, zu bearbeiten und nen paar Mails in die weite Welt zu verschicken (schon komisch wie hilflos man ist wenn man nur Internet auf dem kleinen Smartphone hat).

Und da habe ich mir gedacht ich nutze die Gunst der Stunde um Euch kurz ein bisschen zu meiner derzeitigen großen Liebe zu erzählen. Nämlich der cucina italiana zu deutsch die italienische Küche. Natürlich ist das keine neue Liebe von mir, wer liebt nicht Pizza, Pasta & Co.? Aber im Moment bin ich wirklich ganz heiss drauf. Ich könnte jeden Tag Pasta in allen Variationen essen, am liebsten frische oder selbstgemachte yam yam. Und im Moment bin ich totaler Fan von ganz einfachen Pastarezepten ohne großen schnick schnack, leckerem italienischem Brot und Rucola.

Vor ein paar Wochen habe ich für ein paar Freunden meine Liebe zur simplen italienischen Küche geteilt und Pasta mit Pesto gemacht. Ich finde Pesto ist so ein einfaches aber sehr geschmackvolles Essen.

Pesto

Rezept für Pesto alla Genovese:
75 g Basilikum, frischer
2 EL Pinienkerne
2 Zehen Knoblauch
1,5 TL Salz
200 ml Olivenöl, extra vergine
2 EL Parmesan, frisch geriebener

Alles in ein Gefäss geben und mit dem Mörser oder Pürierstab zerkleinern. Dabei etwas vorsichtig sein, denn wenn man Basilikum zu lange püriert wird es bitter. Dann einfach über Pasta geben oder zu Brot reichen.

Ich liebe Rucola, auf Pizza, als Salat oder mit Nudeln. Von daher gab es noch einen Teller mit Cherrytomaten und Rucola.

Tomaten

Und das italienische Brot durfte natürlich auch nicht fehlen.

Brot

Das Brot habe ich bei Welpino in Essen auf dem Rüttenscheider Markt gekauft. Gibt es aber auch in einigen Läden und in der Bäckerei Welp zu kaufen.
Am liebsten esse ich italienisches Brot einfach mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer und los geht das dippen :o).

Vorneweg gab es eigentlich auch noch eine Tomatensuppe aber davon habe ich irgendwie kein Foto.

Ja warum eigentlich nicht???

Ist mir irgendwie durchgegangen. Sorry!

Seit Ihr auch so Fans der italienischen Küche? Was sind Eure Lieblingsrezepte?

So, ich pack nun hier mal zusammen und werde das schöne Wetter nutzen :o) Ein Traum oder????

Drückt mir bitte für Donnerstag die Daumen ;o)

Bis bald

Janina

Follow my blog with Bloglovin

Hallo Ihr Lieben,

wie pflegt man einen Blog ohne Internet? Richtig gar nicht… so wie ich zur Zeit ;o)

Erst habe ich mal völlig vergessen meinen Umzug beim Telefon-/ Internetanbieter anzumelden…also selber Schuld ;o( Jetzt sollte ich letzte Woche endlich freigeschaltet werden, doch dann kam das große ABER .

Als mir mal auffiel das ich den Anschluss gar nicht umgemeldet habe, habe ich das natürlich zackig nachgeholt. Dann bekam ich einen Anruf vom Anbieter:

Anbieter (A): Guten Tag, hier ist Ihre XXX Kundenbetreuung. Wir wollten Ihnen mitteilen, dass wir Ihnen ein  Schreiben bezüglich Ihres Umzuges geschickt haben, dieses kam aber leider als unzustellbar zurück.

Ich (I): Häää??? ich hab doch nen Nachsendeauftrag gemacht!

A: Ach, ich sehe gerade wir haben Ihnen das per Mail geschickt.

I: Nö ne e-Mail habe ich nicht bekommen. 

A: Mhh, wir haben das an diese Adresse geschickt XXX.

I: Ähm diese e-Mail Adresse habe ich sicherlich schon 2-3 Jahre nicht mehr.

A: Gut, dann geben Sie mir doch Ihre aktuelle e-Mail Adresse. Dann schicken wir Ihnen das Schreiben erneut zu.

Gemacht getan und Schreiben kam:

….

Sie ziehen um, wir ziehen mit (ich denkend ja leider, bekomme ich doch bei einem anderen Telekommunikationsunternehmen Mitarbeiterrabatte ;o(). Wir freuen uns Ihnen mitzuteilen, dass am 12.02.2014 Ihr Anschluss freigeschaltet wird. Bitte sorgen Sie dafür, dass ein Techniker zwischen 12h-17h Zugang zu den Anschlüssen hat.

….

Mist, da bin ich auf Geschäftsreise.

I: Mamaaaaaaaa am Mittwoch wird endlich mein Anschluss freigeschaltet! Kannst du zu mir in die Wohnung?

Mama (M): Aber klar.

Bis hier her doch erstmal alles soweit gut oder???

Dann bekomm ich einen Anruf vom technischen Dienst. Dieser wollte noch ein paar Daten und teilte mir mit, dass voraussichtlich der Anschluss ohne Techniker freigeschaltet werden kann aber ich mich bei meinem Anbieter noch einmal erkundigen sollte.

Samstags bekam ich dann ein Schreiben, dass mein Anbieter nicht wüsste ob es mit der Freischaltung wie geplant klappt und sie sich bei mir melden (hahahaha guter Witz).

Also, was tut man? Selbst ist die Frau! Wieder mal ab in die Warteschleife für (23 Minuten!!!) und dann erstmal alles erzählen….

I: Und da mir nun jeder was anderes zu Mittwoch sagt oder schreibtm möchte ich nun bitte von Ihnen wissen ob ich am Mittwoch freigeschaltet werde und ob ein Techniker kommt?

A: Klein Moment bitte ich schaue im System nach.  warten warten warten Das System sagt mir, dass Sie am Mittwoch freigeschaltet werden und kein techniker kommen wird.

I: Super, vielen Dank.

Anruf bei Mama:

I: Mama, ich habe gerade mit XXX gesprochen, ich werde am Mittwoch freigeschaltet aber es kommt kein Techniker, demnach kannst du dir einen schönen Tag machen (hat sie dann auch)

Mittwoch der Tag der Anschaltung (ich auf Geschäftsreise):

A auf meiner Mailbox: Guten Tag, hier Ihre Kundenbetreuung. Wir wurden soeben von dem Techniker informiert, dass er in 10 Minuten bei Ihnen sein wird.

What???????

Also wieder ab in die Warteschleife und der Rest ist dann das übliche, ich kann mich nur entschuldigen, ich weiss nicht wie die Kollegin darauf gekommen ist bla bla bla.

Dann hab ich wieder angerufen um einen neuen Anschalttermin zu vereinbaren, aber da konnte man mir auch nicht helfen denn der Termin wäre in Bearbeitung.

Demnach sitze ich immer noch ohne Internet Zuhause (ein grauen kann ich Euch sagen!) und weiss nicht wann ich meinen Anschluss bekomme ;o( Ist denen ja auch egal, ich muss ja schön weiter zahlen, auch ohne Leistung, grrrrr.

 

Also muss ich Euch dann zeitverzögert zeigen was in den letzten Wochen so los war, in meiner neuen Wohnung, der ‘neuen’ Stadt und dem ‘neuen’ Leben :o).

 

Bis dahin vergesst mich nicht (es gibt immer mal das ein oder andere Foto bei Instagram ;o))

Janina

Follow my blog with Bloglovin

Hallo Ihr Lieben,

ich wollte Euch mal kurz ein paar Grüße aus der Umzugswelt senden. Was soll ich sagen…nach dem natürlich nichts gelaufen ist wie geplant darf ich mein neues Heim nun langsam eine Wohnung nennen. Die Umzugskartons sind auf ein Minimum reduziert, es fehlen noch hier und da ein paar Teilchen wie Gardinen, Lampen, Tisch und Stühle etc. aber es wird! Da bin ich mittlerweile sehr optimistisch :o)

Jedenfalls steht eines fest…dieser Umzug bescherrt mir die ersten grauen Haare ob aufgrund eigener oder fremder Schuld, egal… die ersten Grauen widme ich diesem Umzug ;o)

Ja was soll ich sagen alles fing erstmal damit an, dass mir der Boden der in der Wohnung (Wohnzimmer, Schlafzimmer und Ankleidezimmer/ begehbarer Kleiderschrank) war nicht wirklich gefallen hat…Also musste was neues her und natürlich auch jemand der ihn verlegt, total super so zwischen den Tagen oder Anfang des Jahres kann ich Euch sagen, ne gaaaaanz einfache Aufgabe und naja der alte Laminat muss ja auch noch irgendwie rausgerissen werden und entsprechend entsorgt (das lief dann mal so zwischendurch nach einer Trauerfeier). Dann wollte ich den Umzug eigentlich mit Freunden machen, aber da ich in Verzug war und alle langsam wieder arbeiten mussten… ein neuer Plan musste her –> Umzugsunternehmen. Mal so eben spontan und das so zum Jahreswechsel… Als dann die Umzugsfirma feststand wusste ich aber noch nicht was mit dem Boden ist und das Umzugsunternehmen noch nicht wann es mich dazwischen schieben kann. Achja und die Wohnung musste ja auch noch gestrichen werden, klar Kleinigkeit. Also wieso planen wir das ganze nicht einfach so:

  • Freitag Umzugsfirma kommt um spätestens 8h (Köln)
  • Freitag Anlieferung des Parketts gegen Mittag (Essen)
  • Gutachten für mein Auto “ab 12:30h” (Essen bei meiner Mama)
  • Streichen der Wohnung, Treffen mit dem Helfer sobald ich aus Köln zurück bin (das Auto des Helfers ist zu allem Übel dann auch nicht angesprungen also mal eben nach Mülheim und wieder nach Essen)
  • Verlegen des Bodens Samstag ab 8h
  • Umzugsfirma kommt zum ausladen gegen Nachmittag/ frühen Abend

Ich denke Ihr merkt es jetzt schon und ich brauche nicht mehr viel sagen oder??? Richtig, das kann nur schief gehen! Es ging aber erstmal auch nicht anders zu planen und wenn bei solchen Umzügen nicht immer wieder irgendwelche Kleinigkeiten passieren DANN wäre der Plan auch aufgegangen, ist er aber nicht ;o). Naja, am Samstag ist dann alles zusammengebrochen, denn das Parkett wollte sich nicht verlegen lassen, wie gedacht und so stand irgendwann der Umzugs-LKW mit meinen Sachen vor der Tür. Meine neue Wohnung, tjoa Boden nicht fertig verlegt und überall standen Werkzeuge und Maschinen rum und man teilte mir dann auch mit, dass der Parkett noch eingepflegt werden muss und der dann 3 Std. nicht begangen werden darf… besser sogar die ganze Nacht nicht. What???? Habe ich nicht gefragt ob man sofort darüber laufen kann und auch die Sachen abstellen kann? Doch habe ich!!! Gar kein Problem der wird ja nicht verklebt oder so (ahhh ja das merk ich ja nun!)  Die Herren von der Umzugsfirma haben bei Ihrer Ankunft dann einmal schnell durch die Wohnung und in mein verzweifelt Gesicht geschaut(für das ich gewiss ne goldene Himbeere verdient hätte) und sagten “joa das gibt wohl nichts, wir kommen morgen früh wieder!”  Gott sei Dank!!!! Denn ich war echt kurz davor durchzudrehen, habe ich die Tage vorher kaum bis gar nicht geschlafen und gegessen weil Packen ach das ist doch nicht so wild und soviel hab ich ja gar nicht und ein Grossteil der Möbel bleibt ja eh hier und vieles geht auf den Sperrmüll… PUSTEKUCHEN ich hab mir die ganze Nacht um die Ohren gehauen und als ich fertig war lohnte es sich gar nicht mehr schlafen zu gehen, also mal feini durchgemacht um mich dann am Freitag weiter ins Chaos zu stürzen. Am Freitag nach dem streichen hätte ich eigentlich sowas von kaputt sein müssen aber ich saß bis halb 1 Nachts bei meiner Mama mit aufgerissenen Augen auf der Couch (irgendwie kam ich mir vor wie ein Zombie ;o))

Also irgendwie habe ich mir das doch auch alles etwas entspannter vorgestellt, ist ja nicht mein erster Umzug ne ;o)?

Am Sonntag haben die Jungs vom Umzugsunternehmen dann abgeladen und es war die erste große Hürde geschafft :o) Nur habe ich es am Freitag nicht mehr geschafft das Wohnzimmer zu streichen also mal zack zack den größten Teil wieder rausräumen.

Foto 2

Wie gut das ich noch soviel Abdeckfolie hatte :-D Also ist eine liebe Freundin immer schön fleißig mit Schrubber und Lappen hinter mir her (ein Bild für die Götter!).

Am Montag durfte ich dann endlich ein paar neue Möbel & Co. shoppen gehen. Nicht das die letzten Tage nicht schon anstrengend genug gewesen wären, nööööö. Ich entscheide mich für ein neues Bett vom Möbelschweden mit Schubladen und Kopfteil inklusive 2 großer Tüten Schrauben und ähnliches (geschätzt ca. 300) Akkuschrauber Fehlanzeige…ich hab ja Hände.

Also war ich mehrere Tage mit dem Schraubenzieher verheiratet um das Bett, die Schubladen, das Kopfteil, den Kleiderschrank, die neuen Schubladen usw. alles schön fleißig mit der Hand zusammen zu schustern. Nachdem ich dann irgendwann Hände wie Minnie Mouse oder auch wie ein Bauarbeiter hatte war endlich alles aufgebaut. Ich sag Euch eins wenn mich irgendwer fragt ob ich ihm die nächsten 3738734276276 Monate irgendwas zusammenbaue kommt nur ein schlichtes NEIN!

Bett beim Aufbau:

Foto 1

 

Und nach viel Schweiss und Arbeit:

Foto 1 (3)

Meine liebe Mama alias meine Putz- und Dekofee hat mir wirklich sehr sehr viel geholfen und fleissig meine Küche gesäubert und eingeräumt und wenn sie schon mal dran ist dann stoppt man sie auch nicht also wollte sie sich zackig an das Badezimmer machen. “Schatz kannst du nicht eben die Decke im Bad streichen?” Ich verdrehe die Augen weil ich grad was anderes machen wollte und sag “klar mach ich doch mal eben”. Ab ins Bad, die Ecken schön vorpinseln, endlich alles fertig nun kanns losgehen. Ich setze zum ersten Strich die große Rolle an und wieso sollte auch mal irgendwas glatt gehen??? Mir kommt die ganze alte Deckenfarbe entgegen, soviel zum Thema mal eben die Decke streichen. Also Google ist mein Freund… aha ok Problem verstanden wenn Dispersionsfarbe auf Kreidefarbe und dann neu streichen dann hält nix… du musst alles abspachteln NEIIIINNN!!!! Könnt Ihr Euch diese Freude vorstellen wenn man mal eben die Decke im Bad streichen soll und dann mehrere Stunden da rumhängen darf???? Und klar ich mit meinem ultimativen Werkzeugkoffer hab natürlich auch nen Spachtel… nicht! Aber Rössle sei Dank, ich habe den kleinen Pfannenwender aus der Küche genommen :o) Also weiter geht zack zack die ganze Farbe runter und alles wieder von vorne aber was wäre dieser Umzug ohne weitere Probleme???An einer großen Stelle wurde die Decke zusätzlich verputzt und nun hatte ich überall Ränder und Löcher grrrrrr! Naja, wenn man doch mal zackig streichen kann und dann mal eben abspachteln muss DANN kann man doch auch mal eben neu verputzen ohne Spachtel aber mit Pfanenwender oder??? Da ich ja die geborene Verputzqueen bin, hab ich ja schließlich schon 38734987427 mal gemacht, habe ich nun eine Decke die hat nicht jeder ;o) Ich nenne sie “Decke mit Struktur”. Naja aber danach lief dann alles auch weiter wie man es sich vorstellt und ich arbeite mich langsam vorran.

Mühsam ernährt sich das Eichhörnchen, gell?

Hier noch ein paar Instagram Bilder wobei einige von Euch sie ja bereits kennen.

Küche beim Aufbau:

Foto 3 (2)

Und hinterher, hier fehlen noch Kleinigkeiten aber so ungefähr schauts aus:

Foto 2 (3)

Und das wird mein Kleiderschrank auf dem Bild noch sehr unvollständig, es ist nämlich noch ein Meter Mehr es sind Schubladen eingezogen und Regale für Schuhe die noch gestrichen werden müssen… sprich derzeit nicht vorzeigbar ;o)

Foto

Morgen kommen ein paar meiner lieben Mädels um mein Chaos zu bestaunen und dann mit mir die Umgebung unsicher zu machen :o)

So nun hab ich Euch genug von meinem Leid und dem Schmerz in jeder Faser meines Körpers geklagt (das tat gut sag ich Euch).

Dann möchte ich an dieser Stelle noch ein ganz ganz ganz dickes Dankeschön an meine Helfer schicken :-*

Und husch bin ich auch wieder in der Umzugswelt verschwunden…da kommt man nämlich nicht so einfach wieder frei und schließlich hab ich morgen ja was schönes vor ;o)

Bis bald

Janina

Follow my blog with Bloglovin

silvester

Ihr Lieben,

ich wollte Euch noch kurz auf diesem Wege die besten Wünsche für ein gesundes, erfolgreiches, glückliches, liebevolles und neues Jahr übermitteln.

Für mich wahr es ein sehr aufregendes Jahr mit vielen Höhen und verdammt vielen Tiefen, Veränderungen, Selbsterkenntnissen, Enttäuschungen aber auch Erlebnissen, Erfahrungen und schönen Zeiten und vor allem der Geburt meines Blogs (den ich leider in letzter Zeit nicht wirklich hegen und pflegen konnte).

Das neue Jahr beginnt ebenfalls mit einer großen Veränderung für mich. So stecke ich gerade mitten in den Umzugsvorbereitungen. Die eine Wohnung ist eine Baustelle und die andere ein Chaos von Kartons und Erinnerungen.
Aber ich blicke in ein tolles neues Jahr und darf ich meinen Freunden und Familie Glauben schenken so wird das MEIN Jahr und so werde ich auch in das Jahr starten, mit Veränderungen, Neuem und dem Gefühl von Heimat und Zuhause und meiner Familie und lieben Freunden in greifbarer Nähe.

Ansonsten möchte ich mich bei Euch allen hiermit gaaaaanz doll bedanken, Ihr seid zwar immer noch nicht die “kommentier freudigsten” aber ich bekomme ja auch anders Feedback, Fragen, Anregungen und Kritik von Euch :-P

Vielen Dank für die bisherige Zeit mit Euch, es macht mir sehr viel Spaß und ich freue mich dann im nächsten Jahr (das klingt jedes Jahr immer wieder witzig ;o)) mit neuem und gleichem zu starten :o)

silvester

Macht’s gut! Kommt gut rein und bis bald

Janina

Follow my blog with Bloglovin